معدات التدريب التعليمية "تصنيع اللبن الرائب والجبن" جهاز تدريب على آلات الطعام معدات تعليمية معدات تعليمية

AFFM002 معدات التدريب التعليمية "تصنيع اللبن الرائب والجبن" جهاز تدريب على آلات الطعام معدات تعليمية معدات تعليمية
١.١ نظرة عامة على المنتج
تتضمن هذه المعدة المكونات الأساسية المستخدمة في عملية صنع الجبن، مما يتيح لك صنع أنواع مختلفة من الجبن.
١.٢ الميزات
(١) هيكل المعدة مصنوع من الألومنيوم، ويتميز بتركيب متكامل.
(٢) خزان التخمير المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يتميز بخاصية العزل والتحريك. يمكن لخزان التشكيل تغيير الجبن اللين والصلب من خلال ضبط الضغط.

٢ المواصفات الفنية
(١) مصدر الطاقة الداخل: نظام ثنائي الطور، ثلاثي الأسلاك، ٢٢٠ فولت ± ١٠٪، ٥٠ هرتز
(٢) الأبعاد: ١٢٠٠ مم × ١١٠٠ مم × ١٦٠٠ مم
(٣) طاقة التسخين: ٦ كيلو واط، قوة المحرك: ٠.٧٥ كيلو واط
(٤) سعة خزان التخمير: ١٠٠ لتر، سرعة التحريك: ٣٦ دورة/دقيقة
(٥) الوزن: أقل من ٢٦٠ كجم
(٦) ظروف التشغيل: درجة حرارة البيئة من -١٠ درجة مئوية إلى +٤٠ درجة مئوية
٣) مكونات المنتج
٣.١ خزان التخمير
خزان التخمير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، بسعة ١٠٠ لتر، ومجهز بغلاف مزدوج الطبقات، يحتوي على غلاف مائي داخلي، مما يسمح بحقن الماء المتداول للتسخين المستمر أو التبريد السريع، ومغطى من الخارج بطبقة عازلة من البولي يوريثان. الجزء العلوي مزود بمدخلي تغذية مُجددين، ومُزود بأنبوب تغذية للاستخدام الاحتياطي، ويمكن توصيله بمضخة تغذية خارجية. يتم التحكم في فتحة التفريغ السفلية بواسطة صمام كروي كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ.
3.2 قناة تفريغ الحليب
مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومُجهزة بمصفاة ترشيح، وتُستخدم لفصل مصل اللبن عن المركبات المُفرّغة من خزان التخمير.
3.3 معدات التشكيل بالبثق
تستخدم قالب صب أكريليك شفاف، وتُضبط صلابة الجبن بواسطة لولب رصاص دوار، ثم يُشكّل الجبن.