AFFM005 معدات التدريب التعليمية لتفكيك اللحوم، جهاز تدريب آلات الطعام، معدات تعليمية، معدات التدريب المهني١ نظرة عامة على المنتج
١.١ نظرة عامة
هذا الجهاز مناسب لتجهيز اللحوم، ويجعل جودة اللحوم المعالجة نهائية أكثر مرونة، طازجة وطرية.
١.٢ الخصائص
الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومادتي الألومنيوم والمغنيسيوم، قوي ومتين.
صغير الحجم، سهل التنظيف، ومريح للحمل.
مجموعة شفرات متعددة، لتجهيز اللحوم بشكل أسرع.
٢- معلمات الأداء
(١) مصدر طاقة الإدخال: نظام ثنائي الطور بثلاث أسلاك ٢٢٠ فولت ± ١٠٪ ٥٠ هرتز
(٢) أبعاد الحدود: ٦٠٠ مم × ٤٠٠ مم × ٥٠٠ مم
(٣) قوة المحرك: ٠.٥ كيلو واط؛
(٤) الوزن: أقل من ٣٠ كجم
(٥) ظروف التشغيل: درجة حرارة البيئة: -١٠ درجة مئوية إلى +٤٠ درجة مئوية
٣- محتوى المنتج
٣.١ فك مقبض آلة اللحوم
تتكون قبضة آلة اللحوم من هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وشفرة دوارة من النوع المركب.
3.2 قاعدة المحرك
تتكون آلة فك اللحم من هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومحرك دفع، وقاعدة مقاومة للانزلاق، وما إلى ذلك. مفتاح التحكم في مصدر الطاقة مدمج في قاعدة المحرك، ويمكنه تحقيق التحكم في حركة السير الموجبة والسالبة، وسهولة التشغيل، والراحة.
4 تعليمات تشغيل جهاز فك اللحم الذي يعمل بالطاقة
تعتمد آلة فك اللحم على الأسنان الدوارة والأسنان الثابتة للعجلة الزاوية المزدوجة للحركة النسبية، مما يجعل اللحم النيء يتلقى قوة قص هائلة، وقوة احتكاك، وقوة طرد مركزي، وقوة اهتزاز عالية التردد، ويقطع ألياف اللحم، ويجعل جودة اللحم مفكوكة، طازجة وطرية. استخدم القاطع المسنن لوخز وتقطيع اللحم، لفتح حزمة ألياف العضلات، وزيادة المساحة السطحية للحم، مما يجعل الملح يتغلغل بسهولة في نسيج ألياف اللحم، ويقلل من وقت التقليب، ويحسن بنية اللحم، ويجعل جودة اللحم تصبح طرية، وتصل إلى هدفها في أن تكون ناعمة. تتكيف هذه الآلة مع مبدأ المغزل المتعدد والأسطوانة المزدوجة متعددة الأدوات، ويمكن تعديل عمق قطع رغيف اللحم. عمود القاطع سهل الفك والتنظيف. حجم صغير، بناء بسيط، وزن منخفض، مساحة صغيرة، ضوضاء أقل، سهل التشغيل.
1) تحضير التركيب: نظف مقبض آلة اللحوم المفكوكة، وجفف الماء على سطحه.
2) تحضير التشغيل: أولاً، قم بتوصيل مقبض آلة اللحوم المفكوكة بقاعدة المحرك، واستخدم مسمار القفل لتثبيت المقبض وقاعدة المحرك معًا.
3) تشغيل التشغيل: اجعل مقبس البطارية موصولًا بمقبس مصدر طاقة 220 فولت، 50 هرتز، وقم بتدوير مقبض بدء التشغيل على قاعدة المحرك إلى التشغيل الأمامي، في هذا الوقت، راقب اتجاه دوران عمود قاطع المقبض، وتأكد من أنه يعمل للأمام.
4) معالجة اللحوم: ضع اللحم بالحجم المناسب في مدخل آلة اللحوم المفكوكة، وفقًا لدوران عمود القاطع، سيسقط اللحم النهائي من المخرج السفلي، ولا يمكن للعاملين وضع أيديهم في منفذ المعالجة، لتجنب الإصابة العرضية. 5) التفكيك والتنظيف: بعد الانتهاء من معالجة اللحوم، أوقف تشغيل آلة تفكيك اللحوم، وأوقف تشغيل مصدر الطاقة، وأزل القطعة اليدوية، ثم نظفها بالماء.
